商品参数︰

产地：中国大陆

品牌：月盛斋

进口/国产：国产

地区：北京

包装：礼品装

生产厂商：北京雁栖月盛斋清真食品有限公司

储藏方法：常温干燥处

商品添加剂：详见外包装

内配：红烧牛腱200g、红烧牛肉200g、老汤牛肉200g、白汤羊杂200g、五香酱鸡/八珍烤鸡550g

保质期：270天

净重(g)：1350

功能特点︰

月盛斋加工技艺具有鲜明的民族特色，它们是在综合吸收了清宫御膳房酱肉技术和民间传统技艺的基础上形成的，不仅从宫廷、民间广泛吸收中国传统美食文化的精髓，还在自己的配方中引入阿拉伯传来的香料，并借鉴中医“药食同源”的传统养生理论，将牛羊肉所具有 的重要滋补功能，与具有健身价值的药材、香料等辅料相结合，独门加工技艺相统一，制作技艺世称“三精”、“三绝”，即“选料精良，绝不省事；配方精致，绝不省钱；制作精细，绝不省工”。在火候的控制与运用上，讲究的是“三味”，也就是即旺火煮去味、文火煨进味、兑“老汤”增味。烧牛羊肉制作技艺世称“三俱” ——选料肥瘦具备、配方色味俱佳、制作酱烧俱全。

品牌介绍︰

月盛斋创建于公元1775年（清乾隆40年），至今已有230多年的历史。公司主要经营中、西式清真熟肉制品、各种冷鲜牛羊肉、禽类制品、清真糕点及调味品。公司通过了ISO9001:2008、HACCP食品安全管理体系及QS认证，所售产品深受国内外消费者特别是信仰伊斯兰教少数民族群众的青睐。

品牌介绍︰